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Jeder Mensch ist einzigartig. Deshalb ist es so wichtig sich jedem Einzelnen, seiner Konstitution, seiner Disharmonie und seiner aktuellen Problematik intensiv zuzuwenden.



Suchen Sie Unterstützung um wieder in seelische und körperliche Harmonie zurück zu finden? Möchten Sie entspannen, achtsamer leben, Gesundheit und Lebensenergie tanken?

Hier finden Sie Ayurveda Spezialisten für Ernährungsberatung, Kochkurse, Gesundheitscoaching, Online-Kurse, Yoga, Meditation, Massagen, Ayurveda Kuren, Ayurveda Psychologie und Coaching in München.


Ein guter Start in den Tag mit morgendlichen Ritualen

Es lohnt sich einige Minuten früher aufzustehen und den Tag mit einem oder mehreren Ritualen zu beginnen. Rituale am Morgen machen wach, fit und zufrieden. Bei vielen von uns rotiert der Geist schon im Bett, wenn wir gerade aufwachen. Statt mit unnötigen, energieraubenden Gedanken, ist es doch viel schöner den Tag in Ruhe mit Achtsamkeit oder anderen schönen Dingen zu beginnen. Meditation und Achtsamkeitsübungen klären den Geist und machen fit.



Ayurveda Online Kurse - Ayurveda Lifestyle online Coaching und Kurse

Online-Kurse haben den Vorteil, dass sie bequem zu Hause durchgeführt werden. Sie haben mehr Zeit für die Reflexion. Es fällt leichter kleine Übungseinheiten durchzuführen und schrittweise Informationen aufzunehmen, diese zu wiederholen und zu vertiefen. Die neue Alltags-Routine prägt sich mühelos ins Gedächtnis ein und führt zu langfristigem Erfolg. Alle Kurse sind „einzigartig“. Sie werden speziell auf Sie zugeschnitten durchgeführt.

zu den Kursen

Weitere Informationen und Buchungen: Telefon: 089 - 80046129, mobil 01713129937, Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spam-Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie sie sehen können.

Erfahrungsbericht zur Ayurveda Kur

Nach einem Familienbesuch in den USA, bei dem wir viel gegessen und uns wenig bewegt haben, habe ich mich spontan zu einer ayurvedischen Frühjahrskur bei Frau Kindel angemeldet, die aus einer Kombination von telefonischer und Online-Beratung besteht. Ich habe während dieser Zeit viel gelernt, auch über mich selbst, und es hat Spaß gemacht, die verschiedenen Rezepte und Anwendungen auszuprobieren. Ich habe nach der Kur wieder viel mehr Energie. Besonders gut gefallen haben mir die Anregungen für die Achtsamkeitsübungen, die sich sehr gut in den Alltag integrieren lassen und kurze Auszeiten im stressigen Tag ermöglichen. Ich bedanke mich bei Frau Kindel für die freundliche, persönliche Beratung und die vielen Impulse und Ideen, die ich während der Kur von ihr bekommen habe.

Antje Fritsch-Brown

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Ayurveda Kur in München – Entgiften, Entspannen, Auftanken

Fastenbegleitung - Detox Kuren

Von Mini-Kur bis langfristige Auszeit, Sie haben die Wahl für Ihr Wohlbefinden:

Fasten klingt nach Verzicht, ayurvedisch fasten bedeutet „Essen mit speziellen Lebensmitteln“. Die Ayurveda-Frühlingskur ist perfekt in den Alltag zu integrieren und gelingt ganz einfach. Nach intensiver Konstitutions-Analyse und dem Ayurveda Beratungsgespräch erhalten Sie Ihr Kur-Paket mit Anleitung, Rezepten und Informationen. Während der gesamten Kur-Tage, nach Belieben darüber hinaus, werden sie einfühlsam von uns betreut. Ergänzend sind wohltuende Massageanwendungen nach Belieben und Bedarf extra buchbar.

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Ayurveda Kur für zuhause auch ohne Anwendungen: Ayurveda Beratung.




Nächster Ayurveda Kochkurs im Mai 2019

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Ayurveda – Das Wissen vom Leben

Ayurveda ist das Wissen, das aufzeigt, welche Tätigkeiten und Gewohnheiten geeignet oder ungeeignet, glückbringend oder unglückverheißend sind, was Zufriedenheit und Kummer schafft und was die Lebensdauer verlängert.
                                                                                              Caraka-Samhita


Als ganzheitliches Gesundheitssystem umfasst Ayurveda alle Aspekte, die unsere Gesundheit positiv beeinflussen. Ayurveda definiert das Leben als Einheit von Körper, Geist, Sinne und Seele. Das Zusammenwirken der fünf Natur-Elemente Raum, Luft, Feuer, Erde und Wasser erzeugt drei Bioenergien ("biologische Faktoren").

Sie werden im Sanskrit "Doshas" genannt und sind in der ganzen Natur, wie im Menschen wirksam.

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Ayurvedisch kochen

Gerstenrisotto mit Mangold

Eine kleine Tasse Nachtgerste oder
Gerstengraupen (Vollkorn)
3 Teelöffel Ghee
1 Fenchel
4-5 Stiele Mangold
1 Knoblauchzehe
Einige Blätter Spinat
Gewürze: Kreuzkümmel und Pippali gemahlen, 1 Blatt Lorbeer, Salz

Kräuter frisch: Petersilie und Kresse
gehakt und geschnitten

Olivenöl



Die Gerstengraupen gut abwaschen und mit dreifacher Menge Wasser gar kochen (ca. 30 Minuten). Den Fenchel waschen, Strunk und Stiele entfernen, Fenchelkraut für später zurücklegen. Fenchel in Scheiben schneiden. Mangold und Spinat waschen und abtropfen lassen. Haut und dunkle Stellen der Knoblauchzehe entfernen, Kern herausnehmen, Mangold schneiden. Ghee in einem Topf erhitzen Kreuzkümmel, Pippali, Fenchel und Mangold hinzufügen und leicht andünsten, Knoblauch pressen und mit dem Lorbeerblatt zum Gemüse geben, mit warmen Wasser auffüllen und garen. Den klein geschnittenen Spinat, die gekochte Gerste, Fenchelkraut und etwas Salz zum Gemüse geben und noch etwas weiter dünsten bis der Spinat zerfällt. Die frischen gehakten Kräuter über das Gericht streuen. Nach Belieben mit Olivenöl abrunden.




Bärlauch- Karottensuppe

3-4 Karotten, mittlere Größe
2 Teelöffel Ghee oder Kokosöl
etwas Pfeffer und Salz
300 ml heißes Wasser oder frische Gemüsebrühe
1 Bund Bärlauch


Die Karotten schälen und in Würfel schneiden. Ghee erhitzen, Pfeffer hinzufügen, etwas anrösten, dann die Karotten dazu geben. Mit heißem Wasser aufgießen köcheln lassen bis sie gar sind. Den Bärlauch kleingeschnitten und etwas Salz hinzufügen und kurz ziehen lassen. Die Suppe pürieren, eventuell noch etwas Wasser hinzufügen und servieren.


Ich wünsche Ihnen viel Freude bei der Zubereitung und guten Appetit!


Das Ayurveda-Rezept als PDF-Datei finden Sie hier.


Ayurveda-Rezeptrubriken: Gemüserichte und Suppen

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News

Ayurvedisch kochen mit frischen Kräuter

Die frischen Frühlingskräuter unterstützen die Verdauungsorgane, geben den Speisen ein gutes Aroma und sorgen für einen gesunden Stoffwechsel. Sie dienen auch zur inneren Reinigung mit blutreinigender Wirkung und energiespenden Vitaminen und Mineralstoffen. Frische Kräuter kurz vor dem Verzehr etwas zupfen, die Kresse schneiden und am besten über die fertigen Speisen streuen.

Hier finden Sie leckere Rezeptvorschläge für den Frühling

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Karotten-Kerbelsuppe



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Spargeltorteletts mit Ziegenkäse
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