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Erleben Sie die vielfältige Welt der Gewürze, Kräuter, Öle, Regeneration und Lebenskunst des Ayurveda

Ayurveda Kur zu Hause - Detox ayurvedisch

Vitalität und Gesundheit wünschen wir uns ein Leben lang. Bestimmte Nahrungsmittel, die richtige Zubereitung in Kombination zur typgerechten gesunde Lebensweise unterstützen um lange jung, vital und gesund zu bleiben. Der Stoffwechsel des Körpers wird auf natürliche Weise angeregt, dass Immunsystem gestärkt, die Gedächtnisleistung und die Lebensenergie gefördert. Kräuterzusätze, Ayurvedische Massage Anwendungen sowie mentaler Ausgleich erhalten die natürliche Schönheit, das Wohlbefinden und die Gesundheit.


Erfahrungsbericht aus der Praxis

Nach einem Familienbesuch in den USA, bei dem wir viel gegessen und uns wenig bewegt haben, habe ich mich spontan zu einer ayurvedischen Frühjahrskur bei Frau Kindel angemeldet, die aus einer Kombination von telefonischer und Online-Beratung besteht. Ich habe während dieser Zeit viel gelernt, auch über mich selbst, und es hat Spaß gemacht, die verschiedenen Rezepte und Anwendungen auszuprobieren. Ich habe nach der Kur wieder viel mehr Energie. Besonders gut gefallen haben mir die Anregungen für die Achtsamkeitsübungen, die sich sehr gut in den Alltag integrieren lassen und kurze Auszeiten im stressigen Tag ermöglichen. Ich bedanke mich bei Frau Kindel für die freundliche, persönliche Beratung und die vielen Impulse und Ideen, die ich während der Kur von ihr bekommen habe.

Antje Fritsch-Brown



Die Ayurvedische Regenerationskur

Die Ayurveda-Regenerationskur ist perfekt in den Alltag zu integrieren und gelingt ganz einfach. Nach einem Beratungsgespräch in der Ayurveda-Praxis in München oder Online, stellen wir ein auf Sie abgestimmtes Kur-Paket mit Anleitung, Rezepten und Informationen zusammen. Während der gesamten Kur-Tage, nach Belieben darüber hinaus, werden sie einfühlsam von uns Online, per Telefon und bei den Behandlungen betreut.

Hier geht es zu den Kuren.

Ayurveda Kur für zuhause auch ohne Anwendungen: Ayurveda Beratung.

Unser erfahrenes Ayurveda-Team begleitet Sie liebevoll und achtsam.

Online Kurse – E-Learning

In kleinen Einheiten vermitteln wir ganzheitliche Gesundheitsvorsorge mit Wohlfühl-Effekt.

Online-Kurse haben den Vorteil, dass sie bequem zu Hause durchgeführt werden. Sie haben mehr Zeit für die Reflexion. Es fällt leichter kleine Übungseinheiten durchzuführen und schrittweise Informationen aufzunehmen, diese zu wiederholen und zu vertiefen. Die neue Alltags-Routine prägt sich mühelos ins Gedächtnis ein und führt zu langfristigem Erfolg.

Zu den Kursen

Weitere Information und Buchungen: Telefon: 089 - 80046129 mobil 01713129937


Kirsten Kindel
Kirsten Kindel


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Ayurveda – Das Wissen vom Leben

Ayurveda ist das Wissen, das aufzeigt, welche Tätigkeiten und Gewohnheiten geeignet oder ungeeignet, glückbringend oder unglückverheißend sind, was Zufriedenheit und Kummer schafft und was die Lebensdauer verlängert.
                                                                                              Caraka-Samhita


Als ganzheitliches Gesundheitssystem umfasst Ayurveda alle Aspekte, die unsere Gesundheit positiv beeinflussen. Ayurveda definiert das Leben als Einheit von Körper, Geist, Sinne und Seele. Das Zusammenwirken der fünf Natur-Elemente Raum, Luft, Feuer, Erde und Wasser erzeugt drei Bioenergien ("biologische Faktoren").

Sie werden im Sanskrit "Doshas" genannt und sind in der ganzen Natur, wie im Menschen wirksam.

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Ayurvedisch kochen

Champignon Gemüse Risotto

150 Gramm Risotto Reis -Vollkorn
400 – 450 ml Wasser
Nach Belieben ein kleiner Brokkoli
1 Zwiebel
1 - 2 Knoblauchzehen
250 Gramm Champignons
1 kleine Fenchelknolle
Ghee und Olivenöl
Kräuter getrocknet: Etwas Rosmarin,
Thymian und Estragon
Kräuter frisch:
Petersilie gehackt
Geriebene Zitronenschale
Salz und Pfeffer gemahlen

Den Risotto Reis mit Wasser garkochen. Brokkoli in einem extra Topf garkochen. Fenchel und Zwiebel putzen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne oder in einem Topf in Ghee dünsten. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl extra dünsten. Den Knoblauch durch eine Presse pressen und mit eine Prise Thymian zu den Champignons hinzufügen. Unter Rühren den Reis, die Kräuter Salz und Pfeffer zum fertigen Gemüse hinzufügen, noch etwas auf der Herdplatte stehen lassen. Mit abgeriebener Zitronenschale abrunden. Den Reis mit Champignons und Brokkoli Röschen anrichten.

Die Zitrone als natürliches Schönheitsmittel - Ayurvedisches Rasayana

Tipp:
Die Schale der Zitrone enthält viele wichtige Stoffe, die der Gesundheit dienen. Die enthaltenen Flavonoide haben eine antioxydative Wirkung und stärken das Immunsystem. Durch die bitteren, herben Geschmacksstoffe wird der Stoffwechsel angeregt und Gewebe reduziert. Die ausleitende entgiftende Wirkung entlastet den Körper.

Die abgeriebene Schale kann für viele Gemüsegerichte verwendet oder einfach pur gegessen werden.

Zitronenschale essen
Eine gute Bio Zitrone mit besonders dicker Schale erkennen Sie an der buckeligen Struktur. Die Schale gut mit Wasser und einer Gemüsebürste reinigen. Dann die Schale mit einem Messer abtrennen und genussvoll essen. In Ruhe meditativ hinsetzen, bewusst kauen und den Geschmack wahrnehmen.

Ich wünsche Ihnen viel Freude bei der Zubereitung und guten Appetit!


Das Ayurveda-Rezept als PDF-Datei finden Sie hier.

Rezept des Monats: Sommer 2018

Ayurveda-Rezeptrubrik: Gemüsegerichte




Wissenswerts über Ayurveda lesen Sie in diesem Interview.



Frisches Gemüse, Obst und weitere Zutaten erhalten Sie in bester Bio Qualität durch den Lieferservice der Amperhof Öko - Kiste.

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Kochkurse für Berufstätige

In kleinen Gruppen bis zu 8 Teilnehmer/innen mit viel Spaß und Freude vegetarische und vegane Speisen zubereiten und in geselliger Runde genussvoll essen. So werden Gesundheit und Lebensgenuss miteinander verbunden.




News

Die Heidelbeere

Heidelbeeren werden bei uns auch Blaubeeren genannt. Ihr Geschmack ist säuerlich, süß. Heidelbeeren enthalten Gerbstoffe und eine Fülle an Antioxidantien sowie Vitamine und Mineralstoffe. Durch die hohe antioxydative Wirkung dient die Heidelbeere ayurvedisch als Rasayana-Verjüngungsmittel.

Heidelbeer-Schokocreme, glutenfrei
Beerenfrühstück
Hirse mit Himbeeren

Mehr über Gewürze und Lebensmittel lesen

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