Ayurveda München-NeuhausenAyurveda Praxis München-Neuhausen / Kirsten Kindel

Home

Anwendungen

Kurse

Über mich

Kontakt

Links

Referenzen

Rezepte

Flyer

english information on Ayurveda in Munich


Ayurveda Kuren München

Ayurveda Rezepte München

Ayurveda News



Willkommen in meiner Praxis für Ayurveda in München-Neuhausen

Prävention Ernährungsberatung
Gesundheitscoaching
Coaching
Ayurveda-Kurse Ayurveda-Massagen Meditation

Erleben Sie die Welt der Gewürze, Kräuter, Öle und sanften Klänge des Ayurveda

Ayurveda im Sommer

Ayurvedische Behandlungen entspannen Körper und Geist in allen Jahreszeiten.

Nutzen Sie die warmen Temperaturen für eine regenerierende Ayurveda Kur. Wärme unterstützt die reinigende und regenerierende Wirkung der Ayurvedischen Behandlungen. Laut Ayurveda werden im Sommer alle Körpersysteme intensiv angeregt. So können sich Ablagerungen, die den Körper belasten, besser abtransportiert und über die Haut ausgeschieden werden.

Rasayana- Regenerationsbehandlungen stärken die Vitalkraft und das Immunsystem.

Shirodara Kopf Stirnbehandlungen kühlen den Kopf und klären den Geist.

Kühlende Gesichtsbehandlungen haben eine erfrischende Wirkung und beruhigen insbesondere die sonnenempfindliche Pitta Haut. Ayurvedische Gesichtsbehandlungen haben einen ganzheitlichen Ansatz mit nachhaltiger Wirkung. Weitere Informationen über Gesichtsbehandlungen.

Erfrischende Öle und köstliche Sommer-Getränke warten auf Sie.

Mehr über Ayurvedische Behandlungen und Sommer-Kuren erfahren Sie hier.


Ayurveda Gewürze


Ayurveda Online Beratung und Kurse

Möchten Sie ganz bequem von zu Hause aus beraten werden oder hätten sie gerne einen individuell auf Sie zugeschnittenen Kurs der online stattfindet? Mehr über meine Online Beratungsangebote finden Sie hier.



Kirsten Kindel
Zertifizierte - Ayurveda Gesundheits-und Ernährungsberaterin
Zertifizierte - Ayurveda Massage Spezialistin
Ayurveda-Gesundheitscoach



Newsletter

In unserem Newsletter informieren wir Sie über Ayurveda-Ernährung- und Gesundheitstipps, Kochrezepte, Angebote und aktuelle Kurstermine.

Mit Ihrer Anmeldung zum Newsletter erhalten Sie einen 10 Euro Gutschein, den Sie bei Buchung einer Online-Beratung oder für Online-Kurse einlösen können:
Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit Ihrer E-Mailadresse an: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spam-Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können

Mehr über Kurse erfahren Sie hier.




Ayurveda – Das Wissen vom Leben

Ayurveda ist das Wissen, das aufzeigt, welche Tätigkeiten und Gewohnheiten geeignet oder ungeeignet, glückbringend oder unglückverheißend sind, was Zufriedenheit und Kummer schafft und was die Lebensdauer verlängert.
                                                                                              Caraka-Samhita


Als ganzheitliches Gesundheitssystem umfasst Ayurveda alle Aspekte, die unsere Gesundheit positiv beeinflussen. Ayurveda definiert das Leben als Einheit von Körper, Geist, Sinne und Seele. Das Zusammenwirken der fünf Natur-Elemente Raum, Luft, Feuer, Erde und Wasser erzeugt drei Bioenergien ("biologische Faktoren").

Sie werden im Sanskrit "Doshas" genannt und sind in der ganzen Natur, wie im Menschen wirksam.

Bild

Westliches und Östliches harmonisch vereint

Im schönen Münchner Stadtteil Neuhausen–Nymphenburg können Sie Ihrem Leben eine andere Richtung geben und nicht nur Ihrer Gesundheit mit Ayurveda etwas Gutes tun. Vielmehr wird Sie meine Coaching-Methode zu nachhaltigem Erfolg dank der Ayurvedischen Lebensweise führen.





Rezept des Monats

Kokospudding vegan

5 Esslöffel Dinkelvollkorn Grieß
1 gehäufter Teelöffel Kokosöl Nativ (Bio)
1 kleine Dose Kokosmilch 200 ml
100 ml kaltes Wasser
3 Esslöffel Holunderblütensirup
Fein geriebene Schale und Saft einer halben Bio-Zitrone

Gewürze
1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
1 Messerspitze Vanillepulver
Eine Prise Salz

Kokosraspeln

Nach Belieben noch etwas Rohrzucker

Einige Beeren der Saison

Die Kokosmilch und das kalten Wasser in einem Topf auf höherer Flamme anwärmen. Grieß mit einem Schneebesen bei hoher Hitze hineinrühren, dann die Temperatur herunterstellen. Fett und Gewürze hinzufügen. Rühren bis eine cremige Masse entsteht. Den Zitronensaft, Holunderblütensirup und Zitronenschale hinzufügen. Pudding in Schalen oder auf Teller füllen, Kokosraspeln drüber streuen und mit frischen Beeren garnieren. Kokospudding eignet sich auch als Zwischenmahlzeit für genussvolle Pausen.

Für diese Speise können auch glutenfreie Grießsorten verwendet werden.

Dazu passt diese erfrischende Limonade.

Mehr über Kokos erfahren Sie hier.

Ich wünsche Ihnen viel Freude bei der Zubereitung und guten Appetit!


Das Ayurveda-Rezept als PDF-Datei finden Sie hier.

Rezept des Monats: Juli 2016

Ayurveda-Rezeptrubrik: Süßspeisen

zum Rezeptarchiv

Fenchel Risotto mit Zitrone (Juni 2016)

weiterlesen

Rhababer Crumble (Mai 2016)

weiterlesen

Karotten-Zitronenaufstrich (April 2016)

weiterlesen


Rezeptarchiv

Stöbern Sie gerne ein bisschen in meinem Rezeptarchiv, es ist für Jeden etwas dabei. Falls Sie irgendein Gewürz gerade nicht im Hause haben, seien Sie kreativ, nehmen Sie ein anderes, was Ihrer Meinung nach passt.

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Kochen.

Ihre Kirsten Kindel

zum Rezeptarchiv




News

Sommer 2016 - Kokos

Im Sommer dominiert die Pitta- Dosha (Elemente Feuer und Wasser). Durch die Wärme produziert unser Körper jetzt viel Säure. Dadurch sammeln sich Stoffwechselschlacken an, die im Ayurveda AMA genannt werden. Unser Verdauungsfeuer ist im Sommer von Natur aus schwach und je mehr kalte Speisen und Getränke wir zu uns nehmen umso mehr schwächen wir unsere Verdauung. Dies führt ebenfalls zu Ansammlungen von AMA.

Wir können unserem Körper entlasten mit basenreicher, mineralstoffreicher Kost. Zum Beispiel mit Gemüsegerichten und bitteren Kräutern. Das Verdauungsfeuer können wir mit Gewürzen und Kräutern ankurbeln. Pitta ausgleichende Kräuter und Gewürze sind zum Beispiel Fenchel, Minze, Melisse und Kardamom. Die Zubereitung mit Kokos und Reis kühlt und erfrischt uns von innen ohne unser Verdauungsfeuer zu schwächen. Kochen Sie mit Kokosprodukten wie Kokosöl, Kokos Mus, Kokosmehl, Kokosmilch und Kokosraspeln. Unbehandeltes Kokosöl bietet viele gesunde Inhaltsstoffe, die im naturbelassenen Öl erhalten bleiben. Kokosfett wird im Glas angeboten, ist cremig, geschmacksneutral und eignet sich gut zum Braten und Backen. Kokosöl nativ ist ganz naturbelassen ohne jegliche Nachbehandlung. Somit behält es das sanfte Kokosaroma. Ebenfalls kann es hoch erhitzt werden und schmeckt auch als Brotaufstrich mit einer Prise Salz sehr lecker. Kokos Mus verfeinert Speisen und warmes Müsli. Kokosmehl können Sie zum Backen und für süße Speisen verwenden.

Rezepte dazu finden Sie auf meiner Rezeptseite, z.B. Rhabarber mit Kokos und Kokospudding vegan.



Ayurveda im Frühjahr

Es gibt nach Ayurveda einen Konstitutions-Kalender, der uns als Anhaltspunkt dient welche Dosha gerade überwiegt. Die Vata Dominanz mit ihren Elementen Wind und Äther beginnt ab Oktober, zieht sich durch den Herbst und Winter bis Ende Januar. Ab Februar beginnt die Kapha Zeit mit ihren Elementen Wasser und Erde und zieht sich durch das Frühjahr bis Ende Mai. Für alle Konstitutionen ist jetzt empfehlenswert nicht zu kalt, nicht zu sauer, und nicht zu schwer verdauliches zu essen. Vor allem nicht am Abend, das belastet den Stoffwechsel. Es könnte sich AMA - unverdaute Nahrung im Körper bilden und im Gewebe manifestieren. Dagegen hilft eine kleine Ayurveda Entschlackungs-Kur um den Stoffwechsel anzukurbeln. Mit Ayurveda müssen Sie nicht hungern, sondern essen bestimmte Lebensmittel, trinken warme Getränke und verwenden spezielle Gewürze und Kräuter.

Mehr über Ayurveda-Kuren erfahren Sie hier.

Hier finden Sie eine kleine Auswahl von leckeren Stoffwechsel anregenden Gerichten:

· Brokkoli-Blumenkohlsuppe
· Fenchel mit Walnuessen
· Topinambur Cremesuppe mit Sesam
· Kichererbsen mit Spinat

In den klassischen Schriften des Ayurveda wird die Frühjahrsmüdigkeit wie folgt beschrieben. "Im Frühjahr wird durch die Wärme der Sonne das im Winter angehäufte Kapha verflüssigt". Im Frühjahr dominiert die Kapha Dosha, die sich aus den Elementen Wasser und Erde zusammensetzt. Wir können schneller eine Schwere im Körper spüren und Müdigkeit stellt sich ein. Sehr empfehlenswert, in dieser Zeit, ist eine kleine Frühlingskur. Zum Beispiel Entlastungstage mit leichten, warmen Mahlzeiten und genügend warmen Getränken. Wie zum Beispiel warmes Wasser, pur oder mit Ingwer und Gewürzen angereichert. Bei Spaziergängen die Natur mit allen Sinnen genießen und tief die Frühjahrsluft einatmen. Sich mit schönen Dingen erfreuen. Genießen Sie Ayurveda Behandlungen ohne Öl, um den Stoffwechsel anzuregen, wie die Udvartana Pulvermassage oder Garshan Seidenhandschuhmassage.

Ich wünsche Ihnen einen guten Start in den Frühling.





nach oben



© 2016 - Ayurveda Praxis Kirsten Kindel. München Neuhausen-Nymphenburg

Ayurveda Beratung · Ayurveda Ernährung · Ayurveda Psychologie · Ayurveda-Massagen · Ayurveda-Kurse · Ayurveda Kuren · Ayurveda-Coach · Ayurveda-Bio-Anwendungen · Ayurveda für Allergiker · Ayurveda Kosmetikbehandlungen

Verband Europäischer Ayureveda-Therapeuten